又到減肥季 專家教你健康飲食--食品頻道--人民網

2019年03月14日08:59  來源:山西晚報
 
原標題:又到減肥季 專家教你健康飲食

  2月不減肥3月徒傷悲,4月路人雷……減肥,如今成為了女性之間最熱門的話題,工作之余,把交換減肥心得作為主要談資的女性不在少數。很多人知道控制飲食對減肥很重要,所以就以果蔬酸奶代替正餐,更有甚者竟然每天少吃一頓或只吃一頓。

  “減肥過程中可以素食為主,用體積大、熱量低、含一定膳食纖維的果蔬或雜糧來增強飽腹感,進而減少因饑餓導致的暴飲暴食。”省人民醫院營養科醫師李雁津說,但在同時,也必須適當進食富含優質蛋白質的食物,如低脂牛奶、雞蛋清、純瘦肉、魚肉、豆制品等來保住我們的肌肉,捍衛身體必需的微量元素。

  李雁津建議,要確保食品豐富性,即每天吃的食物超過12種,每周超過25種。必須減少高熱量食物的攝入,例如油炸、肥膩、高糖、高脂的食品和飲料。此外,適當減少主食攝入(每日4兩-6兩)且不宜多吃辛辣食物。

  如何健康飲食這一問題,李雁津表示,以下“雷區”要注意:

  1、三餐“偷工減料”。若不吃早飯,到了中午就會產生強烈饑餓感,此時吃下的食物最容易被吸收,也容易形成皮下脂肪。若不吃午飯,則沒有元氣繼續工作,后果顯而易見。若不吃晚飯,很可能在夜里低血糖,造成大腦損害。減肥飲食不是打破規律的三餐和減少食物種類,而是在保證合理進餐時間、豐富食物品類的基礎上把每頓飯的量下調30%到50%。

  2、進食過快。細嚼慢咽才是有利于減肥的進食方法。原因在于食物進入人體后,體內的血糖會逐漸升高,當其升高至一定水平后,大腦的食欲中樞就會發出停止進食的信號。

  3、“一口氣餓成瘦子”。減肥過程中切忌飲食習慣的驟變,例如,突然降低或改變食物種類、突然改變飲食菜單、突然更改進食時間等,這些行為都不利于減肥計劃的進行,并且很容易使人感覺到減肥很痛苦,導致中途放棄。

(責編:李軼群、許心怡)

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